Uzené ryby
Na zakázku vyrábíme celé i porcované uzené ryby, vhodné především pro hotely a cateringové společnosti, pro využití při reprezentativních akcích.
Pro větší estetický efekt ryby většinou udíme vcelku a doporučujeme je porcovat až při akci vaším vlasním kuchařem. Jestli-že okolnosti nedovolují porcování a servírování vaším zaměstancem, je možné již při výrobě ryby naporcovat dle vašeho přání a vyudit jednotlivé porce.
Ryby se nejčasteji porcují následovně: celá ryba i s hlavou, celá ryba (tělo) bez hlavy, podkovy, filety, filety bez kostí, filety zbavené kůže.
Samozřejmě jsme připraveni vyhovět i vašim individuálním nestandardním požadavkům na porcování.
- Mořský úhoř (Ostroun)
- Okouník červený
- Pstruh
- Říční úhoř
- Sumec
- Štika
- Tolstolobik
- Tuňák
- Uzenáč (sleď)
- Žralok
- Amur
- Candát
- Cejn
- Halibut
- Hejk (Hoki)
- Kapr
- Lín
- Losos
- Makrela
- Maréna
Toto jsou druhy uzených ryb, které ve formě polotovaru (živé, chlazené, mražené) máme v převážné míře skladem a jsme schopni je dále zpracovat (zabít/rozmrazit, vykuchat/naporcovat, naložit a vyudit) do 3 až 7 pracovních dnů.
Dodací dny: úterý a pátek. Většinou v dopoledních hodinách, nebo po individuální dohodě.
Zboží laskavě objednávejte nejméně tři pracovní dny před požadovaným dnem dodání.
V případě objednávek velkého množství ryb, nebo objednávání celých velkých ryb s individuálními požadavky, laskavě objednávejte MINIMÁLNĚ sedm pracovních dnů před požadovaným dnem dodání.
Platební podmínky: hotově při převzetí zboží.
Jelikož nákupní ceny vstupních surovin (ryb) neustále kolísají a většina zákaznických objednávek je individuálního charakteru, tak aktuální ceny vždy kalkulujeme na konkrétní objednávku. Cena vám bude sdělena při převzetí a potvrzení vaší objednávky.
Doprava zboží po Praze zdarma, mimo Prahu po dohodě, nebo si po dohodě můžete zboží sami vyzvednout u nás v kanceláři.
Jsme schopni zajistit i jiné druhy ryb. V takovém případě, nebo v případě požadavku na extrémně velké množství, nebo extrémně velkou hmotnost jednotlivých ryb, požadujeme objednávku 21 dnů a více před požadovaným dnem dodání.
